猪头粉丝萝卜锅如何做好吃又美味
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
萝卜 :1000g
辣椒油 :适量
十三香 :适量
油 :适量
盐 :适量
调味鲜 :适量
猪头粉丝萝卜锅是一道非常普通简单而又美味的家常菜,猪头肉搭配上粉丝再加上萝卜的清脆口感,还有秘制的调料和高超的技艺手法,使得这道菜的最大美味发挥出来,清甜香脆,咬一口下去,满满都是要爆浆爆出猪头肉浸渍的汤汁,粉丝的丝滑口感更是搭配的无话可说。
主料
猪头肉 :1000g萝卜 :1000g
辅料
香菜 :适量辣椒油 :适量
十三香 :适量
油 :适量
盐 :适量
调味鲜 :适量
具体步骤
1.白萝卜清洗,
2.猪头一个,
3.过开水去味,
4.清洗好的猪头,放进电压锅里,加辣椒,八角,桂皮高压30分钟,
5.炖好的猪头肉,
6.去骨,
7.萝卜切片,粉丝泡软清洗待用。
8.备原汤,
9.倒进锅里烧开,
10.备调汁,
11.倒进调汁烧开,
12.放进萝卜片煮5分钟,
13.再倒进粉丝,
14.加盐,再煮二分钟。
15.再倒进猪头肉,
16.调入调味鲜,鸡精,十三香煮片刻。
17.放上香菜即可上桌。
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