好吃不腻的杏仁薄饼如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
杏仁片 :30
蛋清 :2个
低筋面粉 :30
主料
细砂糖 :40杏仁片 :30
蛋清 :2个
低筋面粉 :30
辅料
黄油 :201.黄油先隔水融化,备用。
2.准备其他食材。
3.蛋清分次加入细砂糖,打发至硬性发泡。
4.筛入低筋粉,切拌均匀。
5.这是切拌好的面糊,顺滑浓稠。
6.然后加入杏仁片,切拌均匀。
7.再倒入液态黄油,切拌均匀。
8.烤盘垫上吸油纸或硅胶垫,然后勺一勺面糊,用勺子背部将面糊摊平。
9.烤箱上下火150度预热好后,放入中层,烤15~20分钟表面金黄即可。
10.出炉后稍微冷却一下再从吸油纸或硅胶垫上取下,冷却后的杏仁薄饼,非常非常的香脆好吃哦!
1、切拌材料的时候切记搅拌画圈,以免消泡。2、面糊一定要摊薄,烤出来才薄脆,若厚了,烘烤的时间也会延长的。3、烘烤时间,温度仅供参考。