营养丰富的萝卜干炒腊肉如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
萝卜干 :200
腊肉 :1块
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
耗油 :适量
干辣椒 :适量
豆豉 :适量
主料
香干 :100萝卜干 :200
腊肉 :1块
辅料
大蒜 :适量油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
耗油 :适量
干辣椒 :适量
豆豉 :适量
具体步骤
1.萝卜干放水里泡一会,捞起备用
2.腊肉洗净,锅内放水煮熟
3.煮熟的腊肉捞起,放到冷水里冲洗,切好备用,大蒜拍扁备用
4.香干洗净,切丁,撒点盐备用
5.锅内不要放油,直接放入萝卜干,小火煸干萝卜干的水份,捞起备用
6.锅内放油,放腊肉煸炒出油
7.把腊肉拨到一边,放香干煸炒至微黄,放大蒜和豆豉
8.接着放萝卜干翻炒
9.放生抽和耗油翻炒均匀
10.放点干辣椒翻炒均匀,起锅
香干提前撒点盐腌一下更容易进味,萝卜干和腊肉都有盐,不用另外加盐了哦!