准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
肉丝 :
200雪菜 :
100 面 :
200 辅料
骨头汤 :
少许葱花 :
适量 淀粉 :
少许生抽 :
少许料酒 :
适量 具体步骤
1. 首先是炒肉丝。锅内少许油,爆香葱花,然后下肉丝炒开。如果你喜欢肉丝嫩一些,就事先用少许水淀粉,料酒和生抽酱油腌15分钟,然后炒之前再用油抓一抓以防沾锅。
2. 加入雪菜翻炒,并根据口味加少许糖调味。
3. 面条煮好备用。
4. 可以直接用炒好的雪菜肉丝拌面会更适合夏天。
5. 当然,如果你有骨头汤,做一碗肉丝汤面也很妙。直接在拌入雪菜肉丝的面中兑入骨汤就可以了,味道鲜美。