无花果玉米煲鹌鹑汤如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
瘦肉 :1块
无花果(干) :4只
甜玉米 :1个
胡萝卜 :半个
清水 :8碗
主料
鹌鹑 :3只瘦肉 :1块
无花果(干) :4只
甜玉米 :1个
胡萝卜 :半个
辅料
盐 :适量清水 :8碗
具体步骤
1. 鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫
2. 胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净
3. 全部材料放进汤锅,加入8碗清水
4. 大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可
鹌鹑不仅食用营养价值很高,它的药用价值也很高。鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。无花果用来煲汤,具有清热解毒、化痰祛湿的功效,用无花果煲出来的汤水,会有一股甜滋滋的味道,很美味。