珍珠藕丸如何做好吃又美味
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
肉馅 :
适量 藕 :
适量糯米(需浸泡八小时以上) :
适量 辅料
蛋清 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量料酒 :
适量生抽 :
适量胡椒面 :
适量 具体步骤
1. 准备好肉馅
2. 藕、葱、姜、蒜
3. 切藕
4. 将藕、葱、姜、蒜一起剁碎
5. 把所有主、辅料一起放入盆内拌匀
6. 根据肉料多少准备好盘子,可切几片藕铺在盘底
7. 团好肉丸,用泡好的糯米均匀粘裹
8. 成形
9. 上蒸锅
10. 大火蒸30分钟
11. 出锅
12. 成品