开胃的蒜苔炒鱿鱼丝如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 5.41K 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鱿鱼 :400 蒜苔 :100 辅料盐 :适量鸡精 :适量料酒 :适量 胡椒粉 :适量 具体步骤 1.鱿鱼处理干净,切丝;蒜苔切段。 2.鱿鱼丝放沸水中焯水。 3.蒜苔炒至断生 4.放入鱿鱼丝,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀 烹饪技巧如何挑选蒜苔选购蒜苔时,应挑选条长翠嫩,枝条浓绿,茎部白嫩的;如尾部发黄,项端开花,纤维粗老的则不宜购买。蒜苔老嫩的鉴别方法是:用指甲掐一下,如易掐断又浸液多者为嫩,反之为老。 TAG标签:好吃 蒜苔 炒鱿鱼 开胃 #