香气浓郁的木瓜炆带鱼如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

嫩木瓜 ：
蜜枣 ：
带鱼 ：

辅料

精盐 ：
白糖 ：
生抽 ：
绍酒 ：
高汤 ：
生粉 ：
蒜 ：
豆瓣酱 ：
油 ：
生姜 ：
香葱 ：

具体步骤

1.带鱼宰杀干净切段，嫩木瓜取肉切成菱形丁，生姜、蒜切片，小葱切花。

2.锅内加水烧开，放入嫩木瓜梢煮片刻，捞起待用。

3.烧锅下油，加入姜片、带鱼煎至金黄，捞出。

4.锅内放油煸香葱、姜、蒜、放入带鱼段，添入酒，加入高汤，、盐、白糖、豆瓣酱、生抽调味，大火5分钟，放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。

5.放入木瓜盅内撒葱花，其余的放在盘中即可。