准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
辣椒 :
适量 辅料
油 :
适量'芝麻 :
适量蒜 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1. 找个耐热的碗装辣椒末备用。
2. 准备白芝麻。
3. 蒜切末,葱切末。
4. 油倒进锅里,中火。
5. 倒入蒜末煸香,金黄色后捞出不用。
6. 倒入葱末煸香,炸香后捞出不用。
7. 倒入白芝麻炸至金黄色,关火,端起锅将油和白芝麻缓缓倒入辣椒末的碗中,另一只手用勺子不断搅拌辣椒末,避免辣椒末被油炸焦。
8. 将晾凉的辣椒油倒进无水的玻璃罐子里密封保存,放在阴凉通风处。