迷你大根如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

迷你小红萝卜 ：二分之一斤
盐 ：1又二分之一匙
冷开水 ：2杯

辅料

具体步骤

1. 将迷你小红萝卜洗净并彻底沥干水份备用。

2. 将盐均匀撒在小红萝卜上，静置30分钟后，用手轻轻按压搓揉，使盐份加速渗透入味，让萝卜软化并且质地脆韧，如此连同盐水一起腌浸约1天以上，即可放入容器中加盖冷藏保存，约2～3天即可食用，冷藏约可保存15天以上。