豆干回锅肉——超级下饭的一道菜图解
香干回锅肉简直就是一道米饭杀手,只要有这道菜,我就要吃好几大碗,尽情享受香糯的回锅肉和Q弹的香干。俗话说的好,超级下饭一出手,米饭也要抖三抖,说的可能就是这道香干回锅肉吧,如果你也是个无肉不欢的人,那不要错过了。
主料
青椒 :适量五花肉 :适量
蒜苗 :适量
洋葱 :适量
香干 :适量
辅料
盐 :适量料酒 :适量
卤料包 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
豆瓣酱 :适量
详细步骤:
第一步
准备食材
第二步
五花肉洗净,放入冷水中,加入生抽、料酒、卤料包
第三步
大火转小火煮三十分钟
第四步
捞出切片
第五步
香干斜切,青椒切成小条,洋葱切丝
第六步
蒜苗斜切小段
第七步
锅里倒油烧热,加入五花肉和姜片煸炒
第八步
一勺豆瓣酱
第九步
改大火,加入香干和辣椒翻炒,加入适量酱油、鸡精、盐
第十步
加入洋葱、蒜苗、豆豉、蒜苗叶炒五秒钟
第十一步
装盘