美味的厚蛋烧如何做好吃又美味

主料

辅料

具体步骤

1.准备四个鸡蛋。

2.胡萝卜清洗去皮后切成丁，小葱切成葱花。

3.鸡蛋打入碗中。

4.加少量盐。

5.放入胡萝卜丁和葱花，搅打均匀。

6.锅中放油，倒入适量蛋液，表面开始凝固时，开始卷起来。卷好移到边上，再次放入蛋液，稍凝固时卷起，重复这一步直到蛋液用完。

7.卷好的蛋卷出锅切成段。

烹饪技巧

可依据个人口味添加不同的食材，如肉、火腿、鱼虾等。蛋液表面开始凝固时就要开始卷，不能等完全凝固，这样比较好卷。