准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 :
500 蒜苔 :
100 辅料
花椒粉 :
适量 姜 :
适量 酱油 :
适量鸡精 :
适量油 :
适量盐 :
适量辣椒面 :
适量 醋 :
适量尖辣椒 :
适量肉味王 :
适量 具体步骤
1.将冷冻的猪肉切成小条状待炒。
2.取适量蒜苔去头去尾洗净。切小段备用。
3.姜和辣椒切碎备用。
4.热锅倒油烧热爆姜和辣椒至出香味。
5.倒入肉撒上花椒粉和辣椒面翻炒至变色。
6.肉变色后倒入蒜苔炒均匀,并添加适量的盐,酱油,醋,鸡精,肉味王等调料即可。
烹饪技巧
鲜肉入冰箱冷冻一下,拿出来比较好切。