香喷喷的铜锣烧如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：150
低筋面粉 ：120

辅料

盐 ：1
泡打粉 ：1
炼乳 ：10
牛奶 ：45
细砂糖 ：40

具体步骤

1.鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶45克、低筋面粉120克、盐1.2克、泡打粉1.2克、炼乳10克

2.鸡蛋分三次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发

3.将牛奶、炼乳倒入蛋液中混合均匀

4.低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十五分钟

5.用裱花袋盛适量面糊挤到电饼铛中，下管加热至表面起气泡并完全凝固，大约二分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可

6.将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可。

烹饪技巧

煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色