辣烤明太鱼如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
白糖 :5g
辣椒粉 :10g
盐 :适量
植物油 :适量
辣烤明太鱼,制作明太鱼的时候要把明太鱼清洗干净,明太鱼中的营养价值十分的丰富,还有高蛋白和高脂肪。营养价值极佳。还有就是明太鱼要去腥,这是一道营养价值比较高的一道菜肴,可以把这道菜肴当作小吃来食用。
主料
明太鱼 :200g白糖 :5g
辣椒粉 :10g
辅料
蚝油 :适量盐 :适量
植物油 :适量
具体步骤
明太鱼的内脏去除,用水冲洗干净,用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分。将明太鱼去骨,切成块;蒜切片备用。
将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鲜酱油、芝麻油、味精均匀地撒在鱼肉上面,接着把鱼肉翻面,再在另一面均匀地撒一层。然后常温静置腌渍60分钟。
在烤盘中垫入锡纸,将蒜片均匀铺入,再将明太鱼排在烤盘中。
将烤箱预热至200度,置中层,烤10分钟。
制作的时候一定要把明太鱼洗净因为有很多细菌。