准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟自制鸡汁豆腐串的做法--不知道打大家有没有吃过自制鸡汁豆腐串,那是小时候经常吃的一款小吃,那是小时候红旗电影院门口推的小车,浓浓的回忆...这是由豆腐串制作而成的美食,吃在嘴里有嚼劲,,再加上鸡汤的鲜美,吃在嘴里真是美味极了!
主料
鸡架子 :
一个干豆腐串 :
3-5串 辅料
蒜 :
适量孜然 :
适量 香菜 :
适量 八角 :
适量 陈皮 :
适量葱姜蒜 :
适量香叶 :
适量 具体步骤
豆腐串注水完全浸泡6小时以上
备砂锅注水,放鸡架
放八角、葱段、姜片、陈皮、香叶,开锅转小火炖煮2小时。
放豆腐串,继续小火炖煮2小时。出锅前放盐、 少许鸡精
豆腐串出锅,加孜然、蒜末、香菜、浇高汤汁。