好吃的芸豆牛肉包如何做好吃又美味
准备时间:60分钟 烹饪时间:30分钟
瘦牛肉馅 :600
木耳(切末) :少许
面粉 :适量
酵母 :适量
蚝油 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
花椒水 :适量
葱末 :适量
姜末 :适量
水 :适量
好吃的芸豆牛肉包。美味无比,吃完一个还想再吃一个直到吃撑了,才停口。牛肉的美味,加上芸豆,很好的一个搭配。芸豆还可以镇惊,降逆止呕,温中下气。健康功效杠杠的。不过提醒各位一点就是芸豆一定要高温煮熟煮透,不然芸豆里面还会存有有毒物。
主料
芸豆 :500瘦牛肉馅 :600
木耳(切末) :少许
面粉 :适量
酵母 :适量
辅料
花生油 :适量蚝油 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
花椒水 :适量
葱末 :适量
姜末 :适量
水 :适量
具体步骤
把面粉+温水调和的酵母放入面包机使用发酵功能发酵一个小时
面团发酵的同时把芸豆去筋洗净,放入蒸锅内蒸至7分熟
蒸好的芸豆放凉切碎
牛肉馅加入花椒水搅拌至上劲,加入葱末姜末、酱油、蚝油、盐、鸡粉等,调味料,根据自己的口味调制,最后淋入香油跟花生油
木耳切末加入肉馅中拌匀
把芸豆碎加入牛肉馅中拌匀即可
这就是今天的芸豆牛肉馅,如果不喜欢牛肉,还可以换成猪肉,羊肉等馅料