美味薄饼皮之恋如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

炒面皮是一道具有地方特色的传统风味小吃，炒面皮口感嫩滑，搭配不同的食材可以做出不同风味的炒面皮，深受人们喜爱，这道美味薄饼皮之恋采用了多种蔬菜汁制作面皮，面皮的口感和颜色都非常丰富，搭配常见的新鲜食材，做出来的面皮直接拌匀食用，风味十足。

主料

鸡蛋 ：2个
面粉 ：50
菠菜 ：100
火腿肠 ：50
葱 ：适量
蒜苗 ：20
芹菜 ：20

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡粉 ：适量
糖 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.准备所需食材

2.菠菜焯水去草酸，捞出放凉。

3.装榨汁机打成汁儿（一定要加点水，呆会儿还要加面粉调糊）

4.鸡蛋打散，面粉调糊（不要太稠），菠菜汁加面粉打成糊

5.葱，蒜苗，芹菜，火腿肠切丝备用

6.平底锅刷一层油烧至三，四层热

7.把鸡蛋液均匀倒入锅内，转匀，多余蛋液倒出，摊成薄饼

8.把摊好的鸡蛋薄饼放在案板上备用

9.同样方法摊菠菜汁薄饼

10.摊好面皮薄饼

11.三种薄皮饼卷起切成丝

12.切好的饼丝装盘备用

13.把切好的配菜丝煸炒一下

14.配菜炒软，放入三种薄皮饼丝，加生抽，盐，糖，鸡粉拌匀，关火加2滴香油。

15.装盘点缀，即可享用美味啦