高大上自制上校鸡块如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :1个
盐 :1勺
十三香 :少许
白胡椒粉 :少许
玉米淀粉 :1勺
上校鸡块的名字感觉好高大上,家里熊孩子的最爱,算是一道小零食。不过自制上校鸡块更安全方便,做出的成品不比肯德基的卖相差,口感一样香酥美味,家里只有鸡胸肉啦,建议大家最好选用鸡腿肉比较鲜嫩哦,自己动手让宝贝解馋,想吃的时候随时可以做~
主料
鸡胸肉 :1块鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :1勺
十三香 :少许
白胡椒粉 :少许
玉米淀粉 :1勺
具体步骤
1.鸡胸肉洗净,切大块,放入料理机中,选择搅拌程序,打成细腻的肉蓉
2.从破壁机中取出肉蓉,加盐、胡椒粉、十三香搅匀
3.加鸡蛋和少许油,搅匀后,用手捏成方形,表面扑少许干面粉,就不会粘手了
4.锅中油烧至五成热,将捏成长方形的鸡块放入
5.一面煎熟后翻面即可
1、也可以用炸的,这样耗油更少些。余油用过一次就倒掉的话,也不会心疼。