下饭的咸菜肉丝毛豆如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
肉丝 :100
毛豆 :150
料酒 :适量
鸡精 :适量
糖 :适量
干辣椒 :1
淀粉 :适量
咸菜肉丝毛豆是夏天早餐最受欢迎的一道菜。对于保护心脑血管和控制血压很有好处,为蔬菜中的纤维冠军。毛豆纤维含量丰富,对人体有好很大的好处。配上一碗白粥,胃口大开,吃面做个浇头,有汁有味,回味无穷啊。这也是一道非常下饭的菜哦。
主料
青咸菜 :100肉丝 :100
毛豆 :150
辅料
盐 :适量料酒 :适量
鸡精 :适量
糖 :适量
干辣椒 :1
淀粉 :适量
具体步骤
1.咸菜放在水中浸泡半小时
2.肉丝加适量盐料酒淀粉拌匀,腌制20分钟
3.毛豆洗净沥干水分
4.咸菜洗净后切碎
5.锅内倒入适量食用油加入肉丝煸炒后盛起待用
6.倒入毛豆煸炒
7.倒入咸菜肉丝一起煸炒
8.加入适量清水,糖加盖闷煮片刻
9.大火收干汁水加入鸡精即可