美味的酸奶自制如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10小时
牛奶 :3盒
酸奶机 :一个
酸奶自制是很简单的,只要掌握了方法就能做成。酸奶里面含有许多乳酸菌,能促进人们的肠胃运动,酸奶的种类很多,奶味很浓,吃到嘴里,舌头就立刻被这种独特的酸味吸引,而且在炎炎的夏日,来一瓶酸奶,就是一种享受啊,比喝那些饮料和吃雪糕好多了。
主料
酸奶 :100牛奶 :3盒
辅料
干净容器 :一个酸奶机 :一个
准备鲜奶3盒,酸奶1杯。
用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌
将纯牛奶倒入容器内
再倒入酸奶(做引子)。
用勺子搅拌匀。
将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖。
接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6点多拔掉电源,把酸奶盒移到冰箱。
刚发酵好的酸奶,可以立即食用,但经过冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感更佳,香味纯正。 打开看看,酸奶凝固得象豆腐脑似的,就成功了
加上应市的水果颗粒伴着吃,味道会更美。