可爱的蘑菇豆沙包如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
酵母 :2
豆沙馅 :100
牙签 :数根
蘑菇豆沙包与一般包子的不同在于它的外形像一朵蘑菇一样,非常可爱,很吸引孩子的眼球。做豆沙包时面粉的用量根据自己做的多少而定,沾巧克力粉的时候 可以撒的不均匀些会使整个包子看起来更逼真,如果是小孩子吃的话,建议用融化的巧克力代替牙签以免被伤到。
主料
面粉 :300酵母 :2
豆沙馅 :100
辅料
巧克力粉 :少许牙签 :数根
酵母用35度水调成糊状 放面粉里
揉匀 发酵
发至2倍大就可
揉好
揪大小不等的剂子 这样更逼真 不要一样大
用手按成一碗状皮
取适量豆沙馅放里
像做包子一样包紧
包好后这样
按扁 并整理成蘑菇状(类似倒扣的小碗)
顶部沾上巧克力粉
这是沾好后的
一小块面 搓成细条 切成粗细 长短不一的小段
上锅蒸 中火12分钟
蒸好后,取一牙签 截取合适长度 把二者连在一起
连接时 蘑菇梗稍微倾斜一些好看
依次串好 一盘蘑菇豆沙包做好啦