![火爆尤鱼怎么做好吃又简单]( "火爆尤鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
尤鱼须 ：
一斤 辅料
干辣椒 ：
半斤 花椒 ：
少许蒜、姜 ：
少许豆辣酱 ：
适量泡椒 ：
少许 具体步骤
1. 鲜尤鱼须，切段后用焯-下，拌上干辣椒粉，花椒粉，少许豆瓣酱。腌制半小时
2. 这是配料，够辣
3. 剩下的时间切姜丝、蒜、泡椒
4. 腌好的尤鱼须．倒入锅中，煸干水份，放入泡椒，姜丝、蒜片
5. 将煸干的尤鱼须盛入盘中，锅中放少量油倒入干辣椒、花椒。翻炒变色
6. 放入尤鱼须炒香、一盘香辣诱人的火爆尤鱼须
烹饪技巧
水份一定要煸干
