准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
南瓜半个 :
1斤左右为宜去瓤洗净 :
适量 排骨 :
6两(能填满南瓜船便可)蒜末 :
适量豆豉(剁碎) :
适量红椒碎各 :
适量 辅料
具体步骤
1. 南瓜放碟子上套上保鲜袋,进微波炉用高火加热8~10分钟。
2. 取出,小心倒掉多余的水份,用筷子戳一下看软透没有(不够软再适当延长加热时间),保暖待用。
3. 排骨、蒜末、豆豉和红椒碎放一起,加入适量的糖、味精、生抽、生粉、油和2匙水一起拌匀入味(加水是改善微波加热造成的水份流失令排骨口感变干)。
4. 排骨平铺在碟子上尽量不要重叠,套上保鲜袋(剪个洞),用高火加热5~5分钟即可,趁热把豉汁排骨填入南瓜船里,撒上葱花即可进食。