准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
低筋面粉 :
145 辅料
糖粉 :
40 黄油 :
35 牛奶 :
40 奶粉 :
15蛋液 :
15 具体步骤
1.原料。
2.黄油隔水软化后加蛋液。
3.加牛奶拌匀。
4.加奶粉和糖粉拌匀。
5. 筛入低筋面粉。
6. 和好面团,感觉面团比较软,放入冰箱冷藏30分钟。
7. 冷藏好的面团擀成0.5厘米的大片。
8.裁去边,切成大约2厘米的小方块。
9.摆入烤盘,放入烤箱中层,上下火,160度,启动对流风扇,定时12分钟。
10. 烤至微微发黄即可。
烹饪技巧
各家的烤箱温度略有差异,烤制的时间和温度根据情况自己调整吧。个人认为这款饼干很小,低温烘烤比较保险些,当心烤糊哦。