常吃不腻的炒合菜如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
韭菜 :200
绿豆芽 :300
葱 :适量
蚝油 :适量
醋 :适量
油 :适量
盐 :适量
主料
干豆腐 :200韭菜 :200
绿豆芽 :300
辅料
味精 :适量葱 :适量
蚝油 :适量
醋 :适量
油 :适量
盐 :适量
1.主辅料: 绿豆芽、干豆腐、韭菜。
2.把韭菜摘洗干净,切寸段。
3.把干豆腐切条。
4.绿豆芽洗净、沥干水分。
5.把葱切碎。
6.起锅热油,爆香葱花。
7.开旺火,放入绿豆芽翻炒。
8.把绿豆芽炒至稍一塌秧,放入干豆腐。
9.翻炒均匀,加入蚝油。
10.继续翻炒,加盐、味精调味。
11.放入韭菜。
12.翻炒后,加香醋提味。
13.快速翻炒均匀,即可关火。
14.出锅装盘,即可上桌。
1、绿豆芽要先炒,才能断生炒熟。2、韭菜一定要后放,才能保证成品菜肴味鲜。3、也可以放几粒花椒爆锅。