自熬阿胶糕怎么做,自熬阿胶糕的做法
“冬天进了补,春天能打虎呵呵听了这句话马上给妈妈熬了阿胶糕,吃了两块很好吃,熬一次可以吃两个月,刚好也到春天了,这个配方不错,是一个中医告诉我的,分享给大家”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自熬阿胶糕的做法步骤
1、所有材料大合影
2、用一个容器装黄酒
3、倒入阿胶粉侵泡
4、加入冰糖一起侵泡两小时
5、红枣去核
6、切片
7、黑芝麻炒熟
8、核桃掰小炒熟
9、红枣片炒脆
10、倒入阿胶液
11、小火熬到冰糖融化
12、不停搅拌
13、直到出现倒三角状态
14、关火加入核桃仁搅拌均匀
15、红枣、枸杞搅拌均匀
16、黑芝麻搅拌均匀
17、搅拌均匀
18、倒入铺好油纸的模具里压平
19、撒上干玫瑰
20、放到冰箱冷藏一晚上,脱模
21、切条
22、切块,完成
小窍门
人不离锅,小火慢熬