准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 :
一块 辅料
干木耳 :
一小把 红柿椒 :
半个 蒜苗 :
两根生姜 :
一小块 食盐 :
一勺半 十三香 :
一勺生抽
鸡精 :
适量 具体步骤
豆腐切成厚约一公分的方块,大小根据个人喜好决定
干木耳用温水泡发
炒锅加油,油量不用很多。油稍热放入豆腐片,小火煎。
一面煎黄后,翻面。煎至两面金黄后捞出。
泡发的木耳切成小块。
柿椒切方片,蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油,油热后,爆蒜苗、生姜和柿椒
爆香后,加入木耳翻炒一分钟。
加入煎好的豆腐翻炒,加一勺十三香。
滴生滴生抽。
加一勺半食盐。
加少量鸡精,翻炒均匀。
关火出锅装盘,即可食用。