准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
白
茄子 :
500 辅料
蒜头 :
适量油 :
适量头抽 :
适量葱 :
适量 香菜 :
适量 具体步骤
1.准备材料:茄子用淘米水浸泡15分钟后捞出冲洗干净。蒜头拍碎,葱和香菜切段。
2.把茄子放入蒸锅中蒸熟(大概15-20分钟左右)。
3.取出茄子放至温热,用手撕开,放入容器中。
4.淋上蒜头油和头抽,放入香菜和葱花,拌匀后食用。
5.成品
烹饪技巧
1:健康饮食,清蒸后凉拌的方法做出来的茄子好吃而且用油极少。2:茄子越软越好吃,所以蒸的时候要尽量蒸得软一点才好吃。