准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
干香菇 :
20 鸡腿 :
250 辅料
油 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.备好鸡腿2个,干香菇3朵;干香菇提前用清水泡发
2.鸡腿洗净斩成小块,香菇泡发后洗净切成小片
3.油锅热油,倒入鸡腿肉翻炒几下
4.待鸡肉炒至变色后放入香菇,翻炒几下
5.然后滴入2滴料酒提鲜
6.再滴入酱油和盐调味,继续翻炒
7.翻炒几分钟后熟了即可出锅
8.鸡肉不用煮太久,不然容易老,开吃了
烹饪技巧
干香菇用清水泡发后再煮,味道会更香