美味的贝类海鲜的做法如何做好吃又美味
贝类海鲜的做法现在不管是内陆还是各个地方，现在。交通都便利了，吃的海鲜都是非常新鲜的，不过多长时间都可以到那今天做的这道美食，主要做的是贝类海鲜。主要是做的扇贝肉，而且是通过辣椒炒的方式，味道非常的香浓可口。用干辣椒口会比较辣，适合比较喜欢吃辣的人。
主料
扇贝300克 ：扇贝300克干辣椒4个 ：葱适量
辅料
蒜适量、 ：蒜适量料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙 ：料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙
具体步骤
1新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段；
2取小碗，放蚝油、海鲜酱油、清水调成料汁；
3锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用；
4炒锅倒底油，转中火，放蒜、葱小辣椒炒香；
5转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁，翻炒几下即可出锅。
