好吃的茄子炖粉条如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

在暑假，小孩如果吃腻了饺子包子面条的话，可以来这道茄子炖粉条。小孩子在外面玩，玩得满头大汗，而茄子又有解暑清热解毒的功能。小孩子玩耍完必然没有心思吃饭，而这道菜有着调动食欲的功能，小孩吃啥啥香，大人看着也开心呀。妈妈们，赶紧学吧。

主料

茄子 ：100
粉条 ：适量

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
辣椒 ：2个
盐 ：适量

具体步骤

茄子洗净切成小块备用,粉条洗净，放在水里稍微泡一.锅热放入油，油热放入茄子，翻炒

4炒至茄子变软，放入辣椒，盐，生抽，鸡精翻炒.放入粉条，加适量的清水，大火翻炒。

6待汁收的差不多，粉条变软，翻炒片刻即可了

烹饪技巧

放入粉条后要不停的翻炒，以免粉条粘锅