准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟是由香菇和兔肉一起烧制而成,不仅味道极美,还含不饱和脂肪酸甚高,以及大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。是一道人们爱不释手的佳肴,更是一道不可缺少的保健食品之一。
主料
兔肉 :
500g 辅料
盐 :
适量油 :
适量 香菇 :
适量 具体步骤
1.把兔肉洗净切丁,撒上少许盐和淀粉备用
2.泡椒切碎,老姜,蒜切片
3.香菜切段
4.将泡椒姜蒜豆瓣放入熟油锅里爆炒香,加入适量水,熬制会倒入兔丁
5.煮沸后加入香菇煮熟,调味
6.起锅撒上香菜
烹饪技巧
洗新鲜香菇要加盐淘洗,辣味根据个人口味添加泡椒和豆瓣酱