准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟素炒三豆这道菜结合三种豆类食材,完美展现豆制品的营养。清脆的口感吃起来不仅美味,更是让你胃口大增。调制的味道精美浓香让你根本停不下来,埋头狂吃的同时也不忘慢下来品味,让你享受素食的美味,豆类的精华口感。
主料
甜豆 :
200g豆子 :
200g 荷兰豆 :
200g 辅料
油 :
适量盐 :
适量蒜头 :
适量 具体步骤
1.把三豆处理后洗净
2.放入沸水中焯一下,约30秒
3.捞出沥干,备用
4.锅中倒油,待油烧到7成热时放蒜末炒香
5.放入三豆煸炒1分钟,加适量盐炒匀,即可关火
6.可以上菜了
烹饪技巧
荷兰豆经过热水焯过和冷水浸泡后再稍加炒制,在保证熟的前提下还可以保证荷兰豆颜色碧绿,口味脆爽。