香辣明虾如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

在海鲜里面，自始至终一直偏爱于虾。虾肉味道鲜美，而且营养价值高，含大量蛋白质和氨基酸，常吃可以增强人的抵抗力和免疫力。吃腻了传统的白水煮虾，心血来潮地做了一道香辣明虾。过程也不复杂，却给味蕾一个全新的享受。

主料

明虾 ：300g

辅料

油 ：适量
辣椒 ：适量
酱油 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.备料明虾，辣椒。

2.热锅加油，将明虾去头去虾后沥水下锅。

3.大火煎炒至虾体透红出味。

4.再将改刀好的辣椒下锅。

5.辣椒出味后，再加少量的酱油来提味即可。

6.最后关火加少量的花椒粉点缀一下口感。

7.这样子一份香辣明虾就完成了。

烹饪技巧

炸制虾的时候要注意，最后出锅的时候转大火催炸一下，这样子成品菜不会太过于油腻。