准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
甜
玉米 :
一根 山药 :
一块 胡萝卜 :
一块葱 :
2棵 辅料
油 :
适量鸡粉 :
适量清水 :
适量 具体步骤
1. 玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
2. 烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香;
3. 倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软;
4. 加入玉米粒,煸炒至断生;
5. 加入山药丁,煸炒几下;
6. 分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟;
7. 放1茶匙鸡粉调味并提鲜;
8. 撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅。