准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟鸭肉炒丝瓜,丝瓜是一种常见的家常青菜,鸭肉韧劲十足,需要极好的烹饪水平才能做得恰到好处,不老不嫩,鸭肉本来有很大的腥味,丝瓜却有淡淡的清香,两种食材经过大火的烹饪,完美的融合在一起,清香四溢,同时不仅仅有极佳的味道也含有极好的色觉,吃一口唇齿留香。
主料
鸭肉 :
300 辅料
盐 :
适量 具体步骤
1.鸭肉切块,丝瓜切滚刀块,姜切小颗粒
鸭肉炒丝瓜的做法步骤22.热好锅下油爆香姜末
鸭肉炒丝瓜的做法步骤33.然后放入鸭肉煸炒,下盐,少许白糖,和酱油焖10分钟
鸭肉炒丝瓜的做法步骤44.焖了10分钟后下入丝瓜
鸭肉炒丝瓜的做法步骤55.炒七成熟即可,然后加入蚝油翻炒