美味的翻糖玫瑰花蛋糕如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
海绵蛋糕坯10寸 :1个
干佩斯 :500
海绵蛋糕坯6寸 :1个
翻糖膏 :500
翻糖工具 :适量
美味的翻糖玫瑰花蛋糕是用蛋糕胚、干佩斯以及翻糖膏等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,蛋糕是一种日常生活中经常能够吃到的食物,味道香甜软糯,加入了翻糖膏味道会更加的香甜,喜欢吃蛋糕的朋友可以参考做法自己制作。
主料
海绵蛋糕坯8寸 :1个海绵蛋糕坯10寸 :1个
干佩斯 :500
海绵蛋糕坯6寸 :1个
翻糖膏 :500
辅料
白油 :适量翻糖工具 :适量
具体步骤
1.准备所需物品(时间紧任务重,前面蛋糕部分忽略,从翻糖玫瑰的制作开始记录)
2.用模具刻出花样,分割成小份
3.用撵按的手法按出玫瑰花瓣,我忘记买了做花用的垫子,就直接用手指按的
4.最好是来回扭动一下手指,让花瓣更像一点
5.卷个面团做花心部分
6.按大小把花瓣一片一片粘在一起
7.还做了另外一个颜色的
8.粘好的一朵朵花要耐心等待风干
9.把翻糖膏切成长条状,用来装饰蛋糕连接处,我用的是月饼模具,哈哈,我是不是太能对付了
10.把长条装饰在蛋糕体的连接处
11.把做好的玫瑰花组装粘贴在蛋糕上
12.来一张成品图留念
1、我没有小模具,最上面那个是一个大的改成的,可能尺寸上不是很准确,大家可以忽略哈2、我发现翻糖膏加的色素越多越粘,一定要配合白油和糖粉使用3、如果嫌麻烦,也可以不切开成小朵,用1、3、5、2、4的顺序方法直接粘上花瓣4、连接处可以任意想象,我是累了,切成丝带状,图个快