八宝膳粥怎么做,八宝膳粥的做法
“腊月食粥保暖养胃,眼瞅着就该过年了,腊月里的最后一道粥,就以这八宝膳粥作结。说是膳粥,当然是皇帝吃的。据说,这是清朝宫廷风味,是满汉全席中第2度宴席的一道粥品。不过,事到临头才发现木有核桃仁了,索性把松子仁当核桃仁使。照例是懒人电炖锅版,夜间煲,晨起食。炖上一锅,吃完就过年。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
八宝膳粥的做法步骤
1、用料
2、栗子去壳切小丁
3、红枣去核切小块
4、余料洗净沥水
5、倒入电炖锅内胆中
6、加水至满
7、放入电炖锅,低温档,隔水炖煮一夜
8、米烂豆酥,即成
9、盛出食用
小窍门
如果直接在炉灶上炖煮,需将不易软烂的莲子花生等事先浸泡发透。而使用电炖锅则可以直接炖煮干果,很是省事,