准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
羊肉片 :
250 挂面 :
1把 洋葱 :
4/1 辅料
孜然 :
1勺干辣椒 :
3个盐 :
3勺胡椒 :
5粒 姜 :
1块 大葱 :
1小段鸡精 :
1勺白糖 :
1勺 具体步骤
1. 切葱花、姜末、洋葱切条,热锅倒油,油开了放入花椒、姜、葱花爆香后放入羊肉。
2. 另起锅,锅中加水烧开放入挂面,煮熟挂面的期间我们继续返回做羊肉。
3. 羊肉变色后放洋葱、3勺盐、一勺鸡精、一勺糖,翻炒一分钟放入辣椒再炒两分钟关火,羊肉完毕!但要放在锅中盖住锅盖保持温度。
4. 将煮好的面条盛出放进容器中,将羊肉倒在面上,从锅中盛出大半碗面汤,往面汤中放两勺蒸鱼豉油,再将面汤倒入碗中finish!