准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
基围虾 :
250鲜藕 :
50麻辣火锅料 :
40 大葱 :
10 花椒 :
5青尖椒 :
5红尖椒 :
5蒜肉 :
5个 辅料
具体步骤
1. 材料合照。
2. 把虾洗净,如果是大基围虾建议去头。藕切薄片,葱切段,辣椒斜切成段。
3. 锅内放油煸炒虾,待虾颜色变成金黄,依次放入葱段,辣椒,大蒜,花椒及火锅底料。翻炒均匀,最后放入藕片,翻炒1-2分钟左右即可出锅。
4. 成品图。
烹饪技巧
最好在起锅前两分钟放入藕片,不然会出现虾味道淡,藕很咸的情况。也可以避免藕片粘锅,出锅前要不停翻炒哦~