炸香蕉捲如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
吐司 :适量
细砂糖 :适量
大白粉 :适量
椰糖 :适量
鸡蛋 :适量
低筋面粉 :适量
面包粉 :适量
主料
香蕉 :适量吐司 :适量
细砂糖 :适量
大白粉 :适量
椰糖 :适量
鸡蛋 :适量
低筋面粉 :适量
面包粉 :适量
辅料
1. 将香蕉皮剥除,弄碎香蕉置入碗中,加入细砂糖、太白粉、搅拌均匀备用。
2. 吐司去边,以菜刀将吐司压扁,挖1小匙作法1的香蕉泥置于吐司中间成内饀,将吐司由下往上捲成捲状。
3. 将低筋面粉加入少许的水调和成面煳,涂抹于作法2的香蕉捲两端收口,预防油炸时开口。
4. 将鸡蛋打散加入椰浆调匀成椰蛋汁。
5. 把作法3的香蕉捲两边捲筒处先沾上面粉,沾上作法4的椰蛋汁,然后在外皮上均匀沾上面包粉。
6. 取一锅,倒入适是的油,以中火将油温烧至160℃,放入作法5的香蕉捲,炒约3分钟,至表皮呈金黄色,香蕉捲浮起即可。