陈皮绿豆酥皮月饼怎么做,陈皮绿豆酥皮月饼的做法
“海上生明月,天涯共此时。米拉提前祝小伙伴们:节日快乐,幸福安康!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
陈皮绿豆酥皮月饼的做法步骤
1、陈皮绿豆蓉提前制作好,前期发过菜谱,供大家参考。
2、油酥:适量的面粉中加入玉米油。
3、和成油酥揉匀醒至三十分钟。
4、水油皮:适量的面粉加温水和玉米油和成软硬适中的面团,醒至三十分钟。
5、醒好的面团,水油皮20g,油酥10g,用水油皮包裹油酥醒至十五分钟,一定盖上保鲜膜和湿毛巾哦。
6、陈皮绿豆蓉搓成球状。
7、醒好后擀开卷起继续醒十五分钟,继续盖上保鲜膜。
8、二次擀开卷起醒十五分钟。
9、取一个剂子两头向里折压扁捏成皮。
10、放入陈皮绿豆蓉包起来。
11、依次包好放入烤盘。
12、盖上可爱的小印章。
13、烤箱预热一下,上下烤200度20分钟,每家的烤箱温度不同,注意观察。
14、十二分钟后盖上油纸,以免色过重。
15、时间到后完美出炉,香喷喷哦。
16、节日美味必不可少
17、美美的酥皮月饼,请您品鉴。
18、成品图。
小窍门
每家的烤箱脾气不同,注意温度哦!中途盖上油纸以免色过重影响美观!祝您及家人节日快乐!