云朵蛋糕的做法 超简单云朵蛋糕,口感独特,像棉花糖一样,绵软细腻、入口即化。 云朵蛋糕怎么做
“可以消耗多余蛋白的简单甜品,今天这个云朵蛋糕好吃又简单,出炉香喷喷,轻飘飘,甜蜜蜜,白云一般质感,入口即化,赶快做起来吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
云朵蛋糕的做法步骤
1、先取蛋白3个,加入柠檬汁适量或者白醋适量,开始打发。
2、白砂糖20克,分3次加入打发,打发至坚挺的小尖角。
3、牙签插在打好的蛋白里不倒即可。
4、或者打蛋盆倒过来,蛋白不掉出来即可。
5、把打发好的蛋白倒在烤盘上,做成圆形的半球状。
6、撒杏仁片适量点缀一下
7、烤箱160℃提前预热,烤20-25分钟左右,烤好取出撒上糖粉即可。
8、云朵蛋糕出炉了,香喷喷,轻飘飘,甜蜜蜜。
9、里面看上去软绵绵,白云一般质感,入口即化。
小窍门
柠檬汁一定多要加一点,不然会有腥味。