芝士面包怎么做,芝士面包的做法 香飘网 烘焙 8.46K 大中小设置文字大小 食材明细波兰种高粉 (50g)水 (50g)新鲜酵母 (3g)主面团波兰种 (全部)高粉 (175g)低筋面粉 (40g)奶粉 (15g)鸡蛋 (1个45g左右)牛奶 (65g)糖 (40g)盐 (2g)新鲜酵母 (6g)黄油 (2g)表面装饰芝士粉 (适量)沙拉酱 (适量)奶香 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)芝士面包的做法步骤1、波兰种材料混合均匀,室温发酵3到4个小时即可,不立即做可以放冰箱冷藏,除黄油之外所有材料放入揉面机里(室温28)。2、揉至粗膜加入室温软化黄油。3、继续揉,揉至扩展状态,既可以拉出厚实的膜。4、裹圆发酵(室温28度)发酵至2倍大,即用手戳一个洞不回缩不塌陷即可。5、分成60g面团一个,还是保鲜膜松弛15分钟。6、擀成长方形。7、卷起。8、放纸膜里发酵20分钟左右,2倍大即可,用割刀切开挤上沙拉酱撒上芝士粉,烤箱180度18分钟。9、完成,芝士面包。小窍门波兰种须提前准备。 TAG标签:芝士面包的最正宗做法 芝士面包的做法步骤 芝士面包怎么做 面包 芝士 芝士面包 芝士面包的家常做法 芝士面包怎么做好吃 芝士面包的做法 #