“浓浓小时候气息的肉松蛋糕,绵软蛋糕,肉松与沙拉酱的组合,让人不禁舔手指头”
- 咸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
软绵绵的肉松蛋糕的做法步骤
1、牛奶加入大豆油加入白砂糖用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
2、蛋黄加入搅拌均匀。
3、低筋面粉加入蛋黄糊,翻拌混合均匀,过筛。
4、蛋白用电动打蛋器,打发到湿性发泡。
5、取一部分打发好的蛋白跟面糊混合翻拌,再倒回剩下的蛋白里,全部翻拌
6、烤盘上垫油纸,把蛋糕糊装进裱花袋里,挤上大小均匀的圆形。
7、烤箱提前预热,烘烤上火170度,下火120度,时间16分钟。
8、出炉后放凉,蛋糕中间切一刀不要切断。里面挤上沙拉酱,两边闭后起来。
9、顶部挤上沙拉酱,粘上肉松,即可。