摩卡丝滑布丁怎么做,摩卡丝滑布丁的做法 香飘网 烘焙 9.96K 大中小设置文字大小 “喜欢那就抱走吧!” 食材明细主料鸡蛋黄 (2个)巧克力 (70g)纯黑咖啡 (5g)朗姆酒 (1匙)牛奶 (160g)白砂糖 (10g)辅料香草精 (1/4小匙)甜味 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)摩卡丝滑布丁的做法步骤1、咖啡粉倒入牛奶,加热至微开。蛋黄中加入白砂糖,打至膨松变浅。2、将煮开的咖啡牛奶慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅,防止冲成蛋黄汤,呵呵。加入香草精拌匀。3、拌匀的奶蛋汁,过筛后倒回锅中,微小火煮,边煮边搅拌,避免煮开,煮至汗液发粘稠,能薄薄地挂在搅拌匙上一层即可。4、煮好的蛋奶液,加入隔水融化的黑巧克力,拌匀,再加入朗姆酒,搅拌均匀。倒入小奶瓶中,放在冷藏室,待凝固即可。 TAG标签:摩卡丝滑布丁的家常做法 摩卡 摩卡丝滑布丁的做法 布丁 摩卡丝滑布丁怎么做 摩卡丝滑布丁 摩卡丝滑布丁的最正宗做法 摩卡丝滑布丁的做法步骤 摩卡丝滑布丁怎么做好吃 #