菊花花香曲奇怎么做,菊花花香曲奇的做法
“菊花花香曲奇是自创的一款曲奇,看着到处春意盎然,索性让曲奇也带来一处春花灿烂的景象,更让视觉和味觉得到双重满足。菊花花香采用的是中国四大名菊之一的贡菊。贡菊有清热解毒、清肝明目、降血压等功效,混合于曲奇中有菊花的清香,面上那一朵菊花又因烤制而焦香,曲奇口感清爽酥脆,食后有淡淡的菊花香。在这个暖暖的午后,一杯浓浓的奶茶和几块菊花花香曲奇,实在是美美的享受啊~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菊花花香曲奇的做法步骤
1、准备好原料
2、在软化的黄油里加入糖粉
3、将黄油打发至顺滑蓬松
4、分次加入蛋液,一定要搅拌至完全融合再加剩下的蛋液。
5、加入过筛的低筋面粉和少许贡菊花瓣
6、把面粉等混合拌匀后整理成条,放入冷冻室冷冻45分钟。
7、把冻硬的饼干条切成片
8、在饼干胚上沾点点水,把菊花按压在饼干上。
9、放入烤箱烤制,中层180℃15分钟左右就可以了出炉了。
10、好香啊~
11、一杯奶茶~几块菊花曲奇实在是享受啊~
小窍门
注意:
1.一定要冻硬了才能切,不然菊花瓣会跟着刀划下去,曲奇会留下划痕就不好看了。
2.菊花花朵按压在曲奇上只要一点点水,且要用点力使花托镶嵌在曲奇里。