自制蛋糕,蛋糕 香飘网 烘焙 2.85W 大中小设置文字大小 食材明细主料低筋面粉 (120克)鸡蛋 (4颗)白糖 (85克)辅料橄榄油 (30克)水 (60克)发酵粉 (1克)盐 (1克)白醋 (适量)原味 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)自制蛋糕 的做法步骤1、材料如下。2、面粉过筛。3、面粉加水油发酵粉和20克白糖,再分离蛋黄放入拌匀。4、蛋清放入无油无水的盆子里,分三次放入白糖。5、打至摩丝状。6、将打好的蛋白分三次拌入面糊。7、锅子加油预热后慢慢加入面糊。8、轻压排气后按蛋糕键。9、45分钟后再焖5分钟即可取出。 TAG标签:蛋糕 自制蛋糕 蛋糕 #