无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果 香脆薄饼干怎么做,香脆薄饼干的做法 健康的香脆薄饼干 -
“看看我用的材料,就能想象这饼干多香了。
完全无油,全是健康的成分。坚果给的多,香都是坚果里来的。
不管是给盐,配着煎羊奶酪吃;还是给蜂蜜,当小零嘴吃,都是健康饱腹的选择。
擀得薄,烤出来非常非常地脆。是如假包换的香脆薄饼干。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香脆薄饼干的做法步骤
1、荞麦面粉倒入面盆。
2、加入燕麦。
3、加入燕麦麸皮。
4、加入小麦麸皮。
5、加入鼠尾草籽。
6、加入黑白芝麻。
7、加入坚果。今天用了葵瓜子、榛子碎和杏仁片。
8、加入水和盐,搅拌均匀。静置30分钟。
9、取烤盘,上面铺上烘陪纸。取适当材料,用小滚子滚成很薄的一层。薄了一是方便烤,再一个真的非常脆。如果喜欢软一点的,也可以做成小曲奇形状,厚一点,烤出来中间还是有些软的。
10、用切Pizza的滚刀将饼干切成想要的大小。放入预热好的烤箱,170度,45分钟。如果中途烤箱内湿气很大,就打开烤箱门散去湿气后再接着烤。根据个人情况不同,如果还不够脆的话,改成100度,继续烤到想要的脆度即可。
小窍门
基本材料结构就是这样的,坚果的选择按自己口味来,面粉换成黑麦或者小麦全麦等,都可以的。